جستجو در خرمشهر اَپ

اگر می خواهید جزو فروشندگان و تامین کنندگان خرمشهر اَپ باشید ، می توانید برای ثبت نام روی لینک مقابل کلیک کنید
تقدیم به روح پاک شهید محمد جهان آرا و آسیب دیدگان جنگ تحمیلی و مردم شریف خوزستان
همه دسته ها
    منو بستن

    نان روستیک خمیرترش

    5.0 1

    این نان بر پایه ی خمیرترش و طی فرآیندی طولانی در دو روز تهیه می شود . هیچ افزودنی صنعتی ندارد و کاملا ارگانیک است .
    : 1400/04/26
    : 20,000 - 50,000 تومان
    100 13 6 عملکرد : خوب
    40,000 تومان
    تاریخ آماده سازی: 2 تا 3 روز کاری

    نان خمیرترش  نانی است که در تهیه ی آن به جای استفاده از مخمرهای خشک فوری صنعتی از یک استارتر طبیعی استفاده شود . این استارتر در واقع یک پیش خمیر است که قبل از خمیر اصلی نان تهیه و فعال می شود و بعد به خمیر اضافه می شود . این کار باعث فعال شدن لاکتوباسیلوس های دوست می شود .این باکتری های مفید طی فرآیند طولانی تخمیر از قند موجود در خمیر تغذیه می کنند و ضمن ایجاد طعمی خاص و قوی باعث بالا بردن ارزش غذایی و ماندگاری بیشتر نان می شوند . نان تهیه شده با خمیرترش گلوتن کمتر و ph پایین تری دارد . 

    در نانهایی که به روش تخمیر سریع درست می شوند ، املاح معدنی و‌ مواد مغذی آرد آزاد نمی شوند ؛ این به دلیل وجود اسیدی به نام اسید فیتیک است  . در نانهای تهیه شده با خمیرترش این اسید طی فرآیند تخمیر کاملا تجزیه می شود و شرایط جذب املاح معدنی و مواد مغذی فراهم می شود . 

    در آخر خوب است بدانید که بدن تنها وقتی می تواند گلوتن گندم را کاملا جذب کند که به درستی تخمیر شده باشد .

    اگر بعد از مصرف نانهای صنعتی احساس سوزش و ترشی در معده داشتید حالا دلیلش را می دانید . 

    نیلوفر دالوند | دوشنبه، 3 آبان 1400 - 15:21:44
    چشمک زدن سیاه دانه ها
    حتی اگر نان دوست ندارید هم امتحان کنید،
    آیا این دیدگاه مفید بود؟ 0|0 بله نه
    تنها کاربران عضو می توانند دیدگاه خود را بنویسند

    ورود به سیستم
    فقط کاربران ثبت نام شده می توانند با تامین کننده گفتگو کنند

    ورود به سیستم
    مشخصات محصول
    مواد تشکیل دهنده خمیرترش ، آب بدون کلر ، آرد گندم ، آرد چاودار ، آرد کامل گندم ، نمک دریا
    روش نگهداری نان را به محض دریافت برش داده ‌‌و فریز کنید . تا یک ماه با حفظ کیفیت به شرط بسته بندی مناسب در فریزر باقی می ماند .
    تعداد در هر بسته یک عدد
    وزن (گرم) ۵۰۰
    بازدید از محصول (6)